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自秋分后，天气一日凉过一日。“堆盘栗子炒深黄，客到长谈索酒尝，寒火三更灯半火也，门前高喊灌香糖。”此时的板栗果实饱满，最为香甜，“和以濡糖，藉以粗砂”是古至今对糖炒板栗的描写。飒飒秋风送来了一股股惹人垂涎的滋味儿，板栗被炒得油亮、着实诱人，稍开口，香气喷薄而出，呼哧呼哧吃下肚，还不忘吮吸下手指。

开启下厨房，搜索“板栗”，好味待汝良久。